Plecing Kangkung

Plecing Kangkung Bali

Bahan- Bahan 

• 2 ikat kangkung segar.
• Air Secukupnya
• Minyak goreng Secukupnya 
• 1 buah, jeruk limau segar.

Bahan sambal yang dihaluskan:

• 1 buah, tomat segar.
• Terasi 1 bungkus 
• Cabai merah besar segar sesuai selera 
• Cabai rawit. Jika ingin lebih pedas, Anda bisa menambahnya sesuai selera.
• Bawang putih sesuai selera
• Bawang merah sesuai selera
• Garam, secukupnya.
• Gula pasir, secukupnya.

Cara membuat

• Blender Halus bahan Sambal atau Ulek semua bumbu sampai halus. 
• Siapkan wajan. Kemudian, masukan bahan sambal yang sudah dihaluskan tersebut ke dalam wajan tersebut. Tambahkan minyak, terasi, sampai wangi dan tambahkan garam gula sampai dirasa , rasanya sesuai . 
• setelah matang masukan kangkung dan tumis sampai layu , setelah matakan sajikan dan beri perasan jeruk . 
• Plecing kangkung khas Bali ala Yasmin siap disajikan.